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顕微鏡写真ブログ

焼き海苔の顕微鏡写真

ご覧いただきありがとうございます。

今回は「焼き海苔」を観察してみました。

 

観察対象

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自宅で手巻き寿司を作っていたときに余った海苔です。

海苔についてもWikipediaが詳しいですね。

ja.wikipedia.org

 

焼き海苔100グラム中、食物繊維33グラム、タンパク質41グラムだそうです。素晴らしい食品ですね。
よくみかける大きいサイズ(21cm × 19cm)で、1枚3グラムらしいので食べるのは大変そうですが・・・

 

顕微鏡写真(対物5倍)(側射照明)

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顕微鏡で見ると海藻感がありますね。過去に昆布(のおやつ)を観察しましたが、似ているような気がします。

 

micrograph.jp 

 

顕微鏡写真(対物10倍)(側射照明)

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白っぽいゴミのようなものは何でしょうね。味付き海苔では無いので本当にゴミかもしれません。

 

顕微鏡写真(対物5倍)(透過照明)

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続いては透過照明です。何層にも重なり合っているのがわかります。

 

顕微鏡写真(対物10倍)(透過照明)

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何層にも重なっているので、細胞?が見づらいですね。上で紹介した昆布でははっきり見えますのでよかったら見てみてください。